Sal de les úniques salines que hi ha a Mallorca, les Salines de Llevant i de la Colònia de Sant Jordi, que beuen de les aigües de les platges des Trenc i els Estanys, platges verges del municipi de Ses Salines. Aquesta sal s’obté d’una manera natural per l’aprofitament del mar, el sol i el vent.
La badia de Migjorn amb els arenals de les platges del Trenc i els Estanys, fonts del Salobrar, han permès que la natura conservi tota la seva exuberància i varietat, un indret al marge del temps, plàcid i serè, que fa brotar el respecte ancestral que tots sentim en les seves basses tranquil·les per aquest espai irrepetible de l’illa de Mallorca.
Totes les varietats de sals, s’han elaborat amb els ingredients tradicionals de la cuina de Mallorca, amb els aromes mediterranis que la caracteritzen.